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ग्रिल्ड मीट पकाने के लिए हमारी मार्गदर्शिका

चाहे आपको ग्रिल्ड चिकन, पोर्क, स्टेक या मेमना पसंद हो, हमारे पास आपके लिए अनुसरण करने और पकाने के लिए कुछ शानदार व्यंजन हैं। ग्रिल करने के लिए आप चाहे किसी भी प्रकार का मांस चुनें, स्वाद को अधिकतम करने और अपने सभी मेहमानों को खुश करने में आपकी मदद करने के लिए बहुत सारी युक्तियाँ और तरकीबें हैं! बस अपनी पसंद का ताज़ा साइड डिश डालें! भोजन का लुत्फ उठाएं!

ग्रील्ड मांस के प्रकार

ग्रिल्ड चिकन

चिकन ग्रिल करने के लिए सबसे लोकप्रिय मांस में से एक है। यह बहुमुखी है, पकाने में आसान है और इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। चिकन को ग्रिल करते समय, मांस को नम और कोमल रखना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने का एक तरीका खाना पकाने से पहले चिकन को मैरीनेट करना है। यह न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि चिकन को रसदार बनाए रखने में भी मदद करता है। चिकन को ग्रिल करने का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू इसे सही तापमान पर पकाना है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह खाने के लिए सुरक्षित है, चिकन को 165°F (74°C) के आंतरिक तापमान पर पकाया जाना चाहिए।

चिकन को ग्रिल करने के लिए, अपनी ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें। चिकन को जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च डालें। चिकन को ग्रिल पर रखें और प्रति साइड 6-8 मिनट तक पकाएं, या जब तक आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक न पहुंच जाए। परोसने से पहले चिकन को कुछ मिनट के लिए आराम दें।

सिका हुआ सुअर का मांस

सूअर का मांस ग्रिल करने के लिए एक और लोकप्रिय मांस है। ग्रिलिंग के लिए पोर्क चॉप, टेंडरलॉइन और पसलियाँ सभी बेहतरीन विकल्प हैं। सूअर के मांस को ग्रिल करते समय, इसे मध्यम-दुर्लभ के लिए 145°F (63°C) और मध्यम के लिए 160°F (71°C) के आंतरिक तापमान पर पकाना महत्वपूर्ण है। इससे यह सुनिश्चित होगा कि सूअर का मांस खाने के लिए सुरक्षित है और ज़्यादा पकाया नहीं गया है।

पोर्क चॉप्स को ग्रिल करने के लिए, अपनी ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें। चॉप्स को जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च डालें। चॉप्स को ग्रिल पर रखें और प्रति साइड 5-7 मिनट तक पकाएं, या जब तक आंतरिक तापमान मध्यम-दुर्लभ के लिए 145°F (63°C) तक न पहुंच जाए। परोसने से पहले चॉप्स को कुछ मिनट के लिए आराम दें।

भूना हुआ मांस का टुकड़ा

स्टेक ग्रिल करने के लिए एक क्लासिक मांस है। चाहे आप फ़िले, रिबे या सिरोलिन पसंद करते हों, ग्रिल पर स्टेक पकाने के बहुत सारे तरीके हैं। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, मांस का एक अच्छी गुणवत्ता वाला टुकड़ा चुनना महत्वपूर्ण है और इसे ग्रिल करने से पहले कमरे के तापमान पर आने दें।

स्टेक को ग्रिल करने के लिए, अपनी ग्रिल को तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें। स्टेक को जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च डालें। स्टेक को ग्रिल पर रखें और मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष 3-4 मिनट या मध्यम के लिए प्रति पक्ष 5-6 मिनट तक पकाएं। परोसने से पहले स्टेक को कुछ मिनट के लिए आराम दें।

ग्रील्ड मेम्ना

यदि आप कुछ अलग तलाश रहे हैं तो मेमना ग्रिल करने के लिए एक बेहतरीन मांस है। मेमने के चॉप, रैक और मेमने के पैर ग्रिलिंग के लिए सभी लोकप्रिय विकल्प हैं। मेमने को ग्रिल करते समय, इसे मध्यम-दुर्लभ के लिए 145°F (63°C) और मध्यम के लिए 160°F (71°C) के आंतरिक तापमान पर पकाना महत्वपूर्ण है।

मेमने के चॉप्स को ग्रिल करने के लिए, अपनी ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें। चॉप्स को जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च डालें। चॉप्स को ग्रिल पर रखें और मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष 3-4 मिनट या मध्यम के लिए प्रति पक्ष 5-6 मिनट तक पकाएं। परोसने से पहले चॉप्स को कुछ मिनट के लिए आराम दें।

निष्कर्ष

मांस को भूनना आपके भोजन में स्वाद और बनावट जोड़ने का एक शानदार तरीका है। चाहे आप चिकन, पोर्क, स्टेक या मेमना पका रहे हों, आपके ग्रिल्ड मांस को स्वादिष्ट बनाने के बहुत सारे तरीके हैं। याद रखें कि मांस के अच्छी गुणवत्ता वाले टुकड़े चुनें, उन्हें अच्छी तरह से सीज़न करें और उन्हें सही तापमान पर पकाएं। इन युक्तियों और युक्तियों के साथ, आप कुछ ही समय में एक पेशेवर की तरह ग्रिल करने लगेंगे!

ग्रील्ड मांस भोजन विचार
लहसुन सॉस में काली मिर्च वाला गोमांस

ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त सॉस की आवश्यकता है? लहसुन सॉस में काली मिर्च वाला बीफ़ एक शानदार रेसिपी हो सकती है जिसे आज़माया जा सकता है। यह रेसिपी 352 कैलोरी , 31 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा के साथ 2 सर्विंग बनाती है। $2.99 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 16% पूरा करती है । बहुत से लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई, और 1 कहेगा कि यह सही है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। यदि आपके पास लहसुन की कलियाँ, दरदरी पिसी हुई काली मिर्च, प्याज़ और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 60% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए पेप्पर्ड गोट चीज़ लॉग स्लाइडर्स , झोउग सॉस (उर्फ शुग सॉस) - एक मसालेदार मध्य पूर्वी सीलेंट्रो सॉस , और पालक और क्रिस्पी प्रोसियुट्टो और रोज़मेरी-लहसुन टोस्ट के साथ सफेद बीन और लहसुन का सूप आज़माएँ ।

मांस और आलू क्विचे

मीट-एंड-पोटैटो क्विच शायद वही मुख्य व्यंजन हो जिसकी आपको तलाश है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। इस व्यंजन के एक भाग में लगभग 17 ग्राम प्रोटीन , 34 ग्राम वसा और कुल 452 कैलोरी होती हैं। $1.04 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 16% पूरा करती है । यह आपको Taste of Home द्वारा प्रस्तुत किया गया है। बहुत से लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद नहीं आया। दुकान पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए आलू, अंडे, नमक और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आज़माई और पसंद की है। तैयारी से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट लगते हैं। अगर आप ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 44% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो कि ठोस है ।

स्वादिष्ट समुद्री भोजन लिंगुइन

स्वादिष्ट सीफूड लिंग्विनी वह पेस्केटेरियन रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। $2.12 प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 6 लोगों के लिए मुख्य कोर्स मिलता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 27 ग्राम प्रोटीन , 28 ग्राम वसा और कुल 659 कैलोरी होती है। Allrecipes की इस रेसिपी के 18 प्रशंसक हैं। स्टोर पर जाएँ और नकली केकड़ा मांस, अजमोद, लिंग्विनी पास्ता और कुछ अन्य चीजें खरीदें जिन्हें आप आज ही बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 30 मिनट लगते हैं। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 55% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है। इसी तरह की रेसिपी में लिंग्विनी विद क्लैम्स - लिंग्विनी एले वोंगोल , स्वादिष्ट गाजर का केक और स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी और बादाम टार्टलेट शामिल हैं।

मांस और आलू के वर्ग

यदि आप अपने प्रदर्शनों की सूची में अधिक लैक्टो ओवो शाकाहारी व्यंजनों को जोड़ना चाहते हैं, तो मीट-एंड-पोटैटो स्क्वेयर्स एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए। 32 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% कवर करती है । यह रेसिपी 167 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा के साथ 6 सर्विंग्स बनाती है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। ब्रेड क्रम्ब्स, प्याज, दूध और कुछ अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह साइड डिश पसंद आई। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 47% का एक ठोस स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है ।

धीमी कुकर में दो-मांस वाला मैनिकोटी

स्लो कुकर में दो-मीट मैनीकोटी बनाने में शुरू से आखिर तक लगभग 4 घंटे 45 मिनट लगते हैं। 3.33 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 7 लोगों के लिए एक मुख्य व्यंजन मिलता है। इस व्यंजन के एक भाग में लगभग 38 ग्राम प्रोटीन , 37 ग्राम वसा और कुल 650 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी बहुत कम लोगों ने बनाई है, और एक ने तो यही कहा होगा कि यह एकदम सही है। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में सॉसेज और लहसुन स्पेगेटी सॉस, पिसी हुई जायफल, प्याज और मशरूम की ज़रूरत होती है। कुल मिलाकर, हमने तय किया कि यह रेसिपी 68% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। इसी तरह की रेसिपीज़ में स्टफ्ड जाइंट सी शेल्स या मैनीकोटी , बेक्ड चीज़ मैनीकोटी और चेस पाई टू वेज़ शामिल हैं।

गोमांस और मिर्च

बीफ और मिर्च 4 सर्विंग वाला एक ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है। एक सर्विंग में 602 कैलोरी , 40 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा होती है। 2.83 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 25% कवर करता है । यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यदि आपके पास प्याज, शिमला मिर्च, चावल और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 70% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो बहुत अच्छा है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: बेक्ड जैतून और मिर्च , मिर्च और लेट्यूस के साथ चुकंदर का सलाद ,

हार्दिक मांस पाई

डेयरी मुक्त हॉर डी'ओव्रे की आवश्यकता है? हार्दिक मीट पाई आजमाने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है। 36 सेंट प्रति सेवारत के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 5% कवर करता है । यह नुस्खा 107 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा के साथ 16 सर्विंग्स बनाता है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 55 मिनट लगते हैं। गोमांस शोरबा कणिकाओं, मशरूम के तने और टुकड़े, आलू, और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है । यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 31% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करता है , जो कि बुरा है ।

हिरन का मांस टेंडरलॉइन

वेनिसन टेंडरलॉइन को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग 20 मिनट लगते हैं। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर का ध्यान रख रहे हैं? इस ग्लूटेन और डेयरी मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग 229 कैलोरी , 28 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम वसा है। $3.79 प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 16% कवर करती है । यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएगा। अगर आपके पास नींबू का रस, अजमोद के फ्लेक्स, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 48% का ठोस स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: ब्लैकबेरी बीबीक्यू सॉस और बफ़ेलो स्वीट पोटैटो/पंपकिन हैश के साथ वेनिसन मीटलोफ ,

इतालवी मांस की रोटियां

इटैलियन मीट लोव्स आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 86 सेंट प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 319 कैलोरी , 19 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम वसा होती है। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में प्याज, दूध, केचप और पिसे हुए सूअर के मांस की ज़रूरत होती है। 1 व्यक्ति ने इसे आज़माया और पसंद किया है। यह रेसिपी भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है। इसे बनाने से लेकर परोसने तक, इसमें लगभग 1 घंटा लगता है। 44% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन स्वादिष्ट है। इसी तरह की रेसिपी के लिए बेक्ड रैवियोली और मीट सॉस , बीट ग्रीन्स और ताज़े बेबी कॉर्न इन फायरी रेड मीट चिली , और फ्रिकाडेलन जर्मन मीट पैटीज़ आज़माएँ।

स्मोकी बीफ़ 'एन' बीन्स

क्या आपको ग्लूटेन और डेयरी मुक्त मुख्य भोजन चाहिए? स्मोकी बीफ़ और बीन्स एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। इस व्यंजन के एक भाग में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन , 6 ग्राम वसा और कुल 359 कैलोरी होती हैं। $1.07 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 16% पूरा करती है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 6 घंटे और 10 मिनट लगते हैं। सूअर का मांस और बीन्स, काली मिर्च, प्याज़ और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 48% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी में स्मोकी बेक्ड बीन्स , स्मोकी स्वीट विडालियन प्याज़ और बीन्स ,

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