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ग्रिल्ड वेजिटेबल कबाब के लिए एक बेहतरीन रेसिपी और गाइड

गर्मी आ गई है, और इसका मतलब है कि यह ग्रिल को आग लगाने और कुछ स्वादिष्ट आउटडोर खाना पकाने का आनंद लेने का समय है। यदि आप अपने बीबीक्यू मेनू में शामिल करने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन की तलाश में हैं, तो ग्रिल्ड वेजिटेबल कबाब बिल्कुल वही हैं जो आपको चाहिए। ये रंगीन और स्वादिष्ट कबाब शाकाहारियों और मांस खाने वालों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। साथ ही, इन्हें बनाना बहुत आसान है और इन्हें आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। इस गाइड में, हम आपको दिखाएंगे कि बेहतरीन ग्रिल्ड वेजिटेबल कबाब कैसे बनाएं जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेंगे। सही सब्जियाँ चुनने से लेकर मसाला और ग्रिलिंग युक्तियाँ तक, हमने आपको कवर किया है। तो, अपने कटार पकड़ें और चलो ग्रिलिंग शुरू करें!

ग्रिल्ड सब्जियों के फायदे

इससे पहले कि हम ग्रिल्ड वेजिटेबल कबाब की रेसिपी और गाइड के बारे में जानें, आइए ग्रिल्ड सब्जियों के फायदों के बारे में बात करते हैं। सब्जियों को पकाने के लिए ग्रिल करना एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका है, क्योंकि यह उनके प्राकृतिक स्वाद और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। यहां सब्जियों को ग्रिल करने के कुछ फायदे दिए गए हैं:

1. पोषक तत्वों से भरपूर

सब्जियाँ विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होती हैं जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। उन्हें ग्रिल करने से उनके पोषक तत्वों को संरक्षित करने में मदद मिलती है, जिससे वे पोषण का एक उत्कृष्ट स्रोत बन जाते हैं।

2. कैलोरी में कम

ग्रिल्ड सब्जियों में कैलोरी और वसा कम होती है, जो उन्हें स्वस्थ आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाती है। वे कार्बोहाइड्रेट का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो ऊर्जा के लिए आवश्यक हैं।

3. बहुमुखी

ग्रिल्ड सब्जियां अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं और इन्हें सलाद से लेकर सैंडविच और साइड डिश तक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। वे शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन विकल्पों की तलाश में हैं।

अब जब हमने ग्रिल्ड सब्जियों के फायदों के बारे में जान लिया है तो आइए ग्रिल्ड वेजिटेबल कबाब बनाने की विधि और गाइड पर चलते हैं।

ग्रिल्ड वेजिटेबल कबाब की रेसिपी और गाइड

सामग्री

- 1 बड़ा लाल प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ - 1 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ - 1 पीली शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ - 1 हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ - 1 तोरी, गोल टुकड़ों में कटा हुआ - 1 पीला स्क्वैश, टुकड़ों में कटा हुआ गोल - 8-10 चेरी टमाटर - 8-10 लकड़ी के सीख, कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगोए हुए

एक प्रकार का अचार

- 1/4 कप जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका - 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच कटी हुई ताजा मेंहदी - 1 बड़ा चम्मच कटी हुई ताजा अजवायन - नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. अपनी ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें। 2. मैरिनेड बनाने के लिए एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, लहसुन, मेंहदी, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। 3. रंगीन पैटर्न बनाने के लिए अलग-अलग सब्जियों को बारी-बारी से सीखों पर पिरोएं। 4. सब्जियों पर मैरिनेड छिड़कें, यह सुनिश्चित करें कि उन पर समान रूप से कोटिंग हो। 5. कबाब को ग्रिल पर रखें और 10-12 मिनट तक, बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं, जब तक कि सब्जियां नरम और हल्की जल न जाएं। 6. कबाब को ग्रिल से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

सब्जी कबाब को ग्रिल करने के टिप्स

सब्जी कबाब को ग्रिल करना आसान है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ बातें ध्यान में रखनी होंगी कि वे हर बार परफेक्ट बनें। उत्तम सब्जी कबाब को ग्रिल करने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1. सही सब्जियाँ चुनें: ऐसी सब्जियाँ चुनें जो सख्त हों और ग्रिल पर अच्छी तरह पकड़ सकें। कुछ अच्छे विकल्पों में बेल मिर्च, तोरी, पीला स्क्वैश, प्याज और चेरी टमाटर शामिल हैं।

2. सब्जियों को समान रूप से काटें: यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे समान रूप से पकें, सब्जियों को समान आकार के टुकड़ों में काटें।

3. सीखों को भिगो दें: लकड़ी के सीखों को इस्तेमाल करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। यह उन्हें ग्रिल पर जलने से बचाएगा।

4. ग्रिल को पहले से गरम कर लें: कबाब डालने से पहले अपनी ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।

5. मैरिनेड से ब्रश करें: स्वाद बढ़ाने और उन्हें ग्रिल पर चिपकने से रोकने के लिए ग्रिल करने से पहले कबाब को मैरिनेड से ब्रश करें।

6. कबाब को पलटें: यह सुनिश्चित करने के लिए कि कबाब सभी तरफ से समान रूप से पक गए हैं, समय-समय पर कबाब को पलटते रहें।

7. कबाब को आराम दें: परोसने से पहले कबाब को कुछ मिनट के लिए आराम दें ताकि रस फिर से वितरित हो सके।

अब जब आप जान गए हैं कि बेहतरीन ग्रिल्ड वेजिटेबल कबाब कैसे बनाया जाता है, तो उन्हें आज़माने का समय आ गया है। ये रंगीन और स्वादिष्ट कबाब निश्चित रूप से आपके अगले बारबेक्यू में हिट होंगे। आनंद लेना!

ग्रील्ड सब्जी कबाब भोजन विचार
उष्णकटिबंधीय चिकन कबाब

ट्रॉपिकल चिकन कबाब शायद वही मुख्य व्यंजन हो जिसकी आपको तलाश है। इसके एक सर्विंग में 664 कैलोरी , 27 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है। इस रेसिपी से 8 लोगों के लिए खाना बनता है । $2.37 प्रति सर्विंग की कीमत में, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 25% पूरा करती है । 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। अनानास, प्याज़, काली मिर्च के फ्लेक्स और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाता है। अगर आप डेयरी-मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपको टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा प्रस्तुत किया गया है। तैयारी से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट लगते हैं। सभी बातों को ध्यान में रखते हुए, हमने तय किया है कि यह रेसिपी 54% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें चिकन शीश कबाब , ट्रॉपिकल थाई चिकन करी और ग्रिल्ड कबाब भी पसंद आए।

सॉसेज झींगा कबाब

आपके पास मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों की कभी भी बहुत अधिक नहीं हो सकती हैं, इसलिए सॉसेज झींगा कबाब को आज़माएं। $ 2.91 प्रति सेवारत के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 18% कवर करता है । यह नुस्खा 4 लोगों के लिए है। अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त रेसिपी में प्रति सेवारत 542 कैलोरी , 20 ग्राम प्रोटीन और 25 ग्राम वसा है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। मेपल फ्लेवरिंग , केचप , नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 95 प्रशंसक हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 59% का बहुत अच्छा स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है।

ग्रीष्मकालीन स्टेक कबाब

यदि आप अपने संग्रह में अधिक ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त व्यंजनों को जोड़ना चाहते हैं, तो समर स्टेक कबाब एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए। 2.75 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 24% कवर करती है । एक सर्विंग में 570 कैलोरी , 36 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में लहसुन पाउडर, शिमला मिर्च, सिरका और चावल की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 35 मिनट लगते हैं। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यह आपके चौथे जुलाई के कार्यक्रम में हिट होगा। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 68% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है

मीठी मिर्च चिकन

ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम की आवश्यकता है? स्वीट पेपर चिकन एक सुपर रेसिपी हो सकती है जिसे आजमाया जा सकता है। एक सर्विंग में 689 कैलोरी , 60 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा होती है। 2.89 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 32% कवर करती है । यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आजमाई और पसंद की है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 4 घंटे और 10 मिनट लगते हैं। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में मशरूम, प्याज, चावल और मशरूम की जरूरत होती है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 76% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि ठोस है। इसी तरह की रेसिपी में बेक्ड स्वीट पोटैटो फ्राइज़ विद योगर्ट एंड चिपोटल पेपर , सर्बियन रज़्नजीसी - कबाब विद पोर्क, बेकन, प्याज और स्वीट पेपर ,

बीबीक्यू टेरीयाकी पोर्क कबाब

बीबीक्यू टेरीयाकी पोर्क कबाब एक जापानी रेसिपी है जो 6 लोगों के लिए है। इसके एक सर्विंग में 221 कैलोरी , 20 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम फैट होता है। 2.08 डॉलर प्रति सर्विंग की कीमत में यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 14% पूरा करती है । 130 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। बहुत से लोगों को यह मुख्य कोर्स वाकई पसंद आया। अगर आपके पास प्याज, पिसी हुई अदरक, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। अगर आप ग्लूटेन और डेयरी मुक्त डाइट ले रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। बनाने से लेकर परोसने तक इस रेसिपी को बनाने में लगभग 3 घंटे 30 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर इस रेसिपी को 78% का ठोस स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त हुआ है। इसी तरह की रेसिपी हैं चिकन शिश कबाब , ग्रिल्ड कबाब और शीश कबाब विद योगर्ट डिप ।

काली मिर्च-नींबू पोर्क कबाब

काली मिर्च-नींबू पोर्क कबाब की रेसिपी लगभग 20 मिनट में बन जाती है। $1.16 प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 12 लोगों के लिए एक मुख्य कोर्स मिलता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन , 7 ग्राम वसा और कुल 163 कैलोरी होती है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आजमाई और पसंद की है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यदि आपके पास नींबू का रस, अजमोद, नमक और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 59% का स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है , जो अच्छा है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें चिकन शिश कबाब , ग्रिल्ड कबाब और शीश कबाब विद योगर्ट डिप भी पसंद आया।

कबाब मसाला

कबाब मसलम 5 सर्विंग वाली ग्लूटेन मुक्त, प्राइमल और कीटोजेनिक रेसिपी है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 17 ग्राम प्रोटीन , 22 ग्राम वसा और कुल 308 कैलोरी होती है। $1.99 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 16% पूरा करती है । स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए मिर्च, शिमला मिर्च, हल्दी और कुछ अन्य चीज़ें खरीदें। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। Allrecipes की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यह एक किफ़ायती मुख्य कोर्स के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 62% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: ।

2 लोगों के लिए पोलिनेशियाई सॉसेज कबाब

2 लोगों के लिए पोलिनेशियाई सॉसेज कबाब बनाने की विधि लगभग 20 मिनट में बन जाती है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 27 ग्राम प्रोटीन , 35 ग्राम वसा और कुल 795 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी 2 लोगों के लिए है और इसकी एक सर्विंग की कीमत $4.53 है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे दोबारा बनाएगा। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाई गई है। अगर आपके पास सोया सॉस, पानी, शहद और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा रहता है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 0% का बहुत खराब (लेकिन फिर भी ठीक करने योग्य) स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है ।

मसालेदार मूंगफली चिकन कबाब

मसालेदार मूंगफली चिकन कबाब एक मुख्य कोर्स है जो 8 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग 139 कैलोरी , 15 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा है। 72 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 9% पूरा करती है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में काली मिर्च, सोया सॉस, पिसा जीरा और मलाईदार पीनट बटर की आवश्यकता होती है। 42% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बेहतरीन है। इसी तरह की रेसिपी में चिकन शिश कबाब , ग्रिल्ड कबाब और दही डिप के साथ शीश कबाब शामिल हैं।

सिट्रस चिकन कबाब

आपके पास मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों की कभी भी बहुत अधिक नहीं हो सकती हैं, इसलिए साइट्रस चिकन कबाब को आजमाएं। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 297 कैलोरी , 30 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होती है। 2.13 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 31% कवर करती है । यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएगा। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट लगते हैं। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सोया सॉस, प्याज, शहद और कुछ अन्य चीजें ले आएं। 77% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको चिकन शिश कबाब , ग्रिल्ड कबाब और शीश कबाब विद योगर्ट डिप जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

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