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ग्रिल्ड लैम्ब कबाब - एक रेसिपी और कुकिंग टिप्स

ग्रिल्ड लैम्ब कबाब एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। चाहे आप पिछवाड़े में बारबेक्यू की मेजबानी कर रहे हों या सिर्फ एक त्वरित और स्वादिष्ट रात्रिभोज विकल्प की तलाश में हों, मेमने के कबाब निश्चित रूप से आपकी लालसा को संतुष्ट करेंगे। अपने रसदार और कोमल मांस के साथ, विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट मसालों और सब्जियों के साथ, यह व्यंजन लोगों को आनंदित करने वाला है जो हर किसी को और अधिक चाहने पर मजबूर कर देगा। इस लेख में, हम आपके साथ ग्रिल्ड लैंब कबाब बनाने की विधि साझा करेंगे, साथ ही खाना पकाने के कुछ टिप्स भी साझा करेंगे ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपके कबाब हर बार बिल्कुल सही बने। तो, ग्रिल को आग लगाने और खाना पकाने के लिए तैयार हो जाइए!

उत्तम मेम्ने कबाब पकाने के लिए युक्तियाँ

इससे पहले कि हम ग्रिल्ड मेमना कबाब बनाने की विधि के बारे में जानें, आइए उत्तम मेमना कबाब पकाने के लिए कुछ युक्तियों के बारे में बात करें। ये युक्तियाँ आपको अपने मेमने के कबाब से अधिकतम लाभ उठाने में मदद करेंगी, यह सुनिश्चित करेंगी कि वे रसदार, कोमल और स्वाद से भरपूर हों।

1. मांस का सही टुकड़ा चुनें

उत्तम मेमना कबाब बनाने में पहला कदम मांस का सही टुकड़ा चुनना है। हालाँकि आप कबाब के लिए मेमने के किसी भी टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं, कुछ टुकड़े दूसरों की तुलना में बेहतर काम करते हैं। उदाहरण के लिए, मेमने की टांग, कंधा और कमर सभी कबाब के लिए अच्छे विकल्प हैं। ये कट कोमल और स्वादिष्ट होते हैं, जो इन्हें ग्रिलिंग के लिए आदर्श बनाते हैं।

अपने मेमने का चयन करते समय, ऐसे मांस की तलाश करें जिसका रंग चमकीला लाल हो और जिसमें अच्छी मात्रा में मार्बलिंग हो। इससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि आपके कबाब रसदार और स्वादिष्ट हैं।

2. मांस को मैरीनेट करें

उत्तम मेमने कबाब बनाने के लिए मांस को मैरीनेट करना एक आवश्यक कदम है। एक अच्छा मैरिनेड न केवल मांस का स्वाद बढ़ाएगा बल्कि उसे कोमल बनाने में भी मदद करेगा। मैरिनेड बनाते समय, आप जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन और जड़ी-बूटियों सहित विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं।

मांस को मैरीनेट करने के लिए, इसे एक बड़े ज़िपलॉक बैग में रखें और मैरिनेड डालें। सुनिश्चित करें कि मांस पूरी तरह से मैरिनेड में लिपटा हुआ है और फिर बैग को रेफ्रिजरेटर में रखें। मांस को कम से कम 2 घंटे या यदि संभव हो तो रात भर के लिए मैरीनेट होने दें।

3. ग्रिल तैयार करें

इससे पहले कि आप अपने मेमने के कबाब को ग्रिल करना शुरू करें, ग्रिल तैयार करना महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि ग्रिल साफ है और जालियों पर अच्छी तरह से तेल लगा हुआ है। यह मांस को चिपकने से रोकने में मदद करेगा और ग्रिल के खूबसूरत निशान बनाने में भी मदद करेगा।

यदि आप लकड़ी की सीख का उपयोग कर रहे हैं, तो मांस डालने से पहले उन्हें कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगोना सुनिश्चित करें। इससे सीखों को ग्रिल पर जलने से रोकने में मदद मिलेगी।

4. मांस पकाएं

अपने मेमने के कबाब को पकाते समय, उन्हें तेज़ आंच पर पकाना महत्वपूर्ण है। इससे मांस को भूनने और रस को लॉक करने में मदद मिलेगी, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि कबाब रसदार और कोमल हैं।

ग्रिल को तेज़ आंच पर पहले से गर्म करके शुरुआत करें। मैरीनेट किए हुए मेमने को सीखों पर पिरोएं, यह सुनिश्चित करें कि मांस के प्रत्येक टुकड़े के बीच थोड़ी सी जगह छोड़ी जाए। कबाब को ग्रिल पर रखें और हर तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि मांस भूरा न हो जाए और थोड़ा जल न जाए।

5. मांस को आराम करने दें

एक बार जब आपका मेमना कबाब पक जाए, तो परोसने से पहले उन्हें कुछ मिनटों के लिए आराम देना महत्वपूर्ण है। इससे रस को पूरे मांस में फिर से वितरित होने में मदद मिलेगी, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि प्रत्येक टुकड़ा रसदार और स्वादिष्ट है।

मांस को आराम देने के लिए, कबाब को ग्रिल से निकालें और एक प्लेट पर रखें। प्लेट को पन्नी से ढक दें और मांस को 5-10 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें। इससे आपको किसी भी साइड या सॉस को तैयार करने के लिए पर्याप्त समय मिल जाएगा जिसे आप अपने मेमने के कबाब के साथ परोसना चाहते हैं।

ग्रिल्ड लैंब कबाब की रेसिपी

अब जब हमने उत्तम मेमने के कबाब पकाने के लिए कुछ युक्तियों पर गौर कर लिया है, तो आइए इसकी विधि के बारे में गहराई से जानें। यह नुस्खा सरल और पालन करने में आसान है, जो इसे शुरुआती लोगों या त्वरित और स्वादिष्ट रात्रिभोज विकल्प की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए बिल्कुल सही बनाता है।

सामग्री:

- 1 पाउंड मेमने का पैर या कंधा, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ - 1 लाल शिमला मिर्च, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ - 1 पीली शिमला मिर्च, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ - 1 लाल प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ - 1/4 कप जैतून का तेल - 1/4 कप नींबू का रस - 3 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ - 1 चम्मच सूखा अजवायन - 1 चम्मच सूखा अजवायन - नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार

निर्देश:

1. एक बड़े ज़िपलॉक बैग में जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन, अजवायन, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मेमने को बैग में डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे या यदि संभव हो तो रात भर के लिए मैरीनेट करें।

2. ग्रिल को तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें। बेल मिर्च और लाल प्याज के साथ बारी-बारी से मैरीनेट किए हुए मेमने को सीख पर डालें।

3. मेमने के कबाब को हर तरफ से 2-3 मिनट तक या मांस के भूरा होने और थोड़ा जल जाने तक ग्रिल करें।

4. कबाब को ग्रिल से निकालें और परोसने से पहले 5-10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

5. मेमने के कबाब को अपने पसंदीदा साइड और सॉस के साथ परोसें।

निष्कर्ष

ग्रिल्ड लैंब कबाब एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इस लेख में बताए गए सुझावों और रेसिपी का पालन करके, आप उत्तम मेमने कबाब बना सकते हैं जो रसदार, कोमल और स्वाद से भरपूर हैं। तो, ग्रिल जलाएं और इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएं!

ग्रील्ड भेड़ के बच्चे कबाब भोजन विचार
धीमी कुक मेमने चॉप

धीमी कुक मेमने चॉप अपने मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 548 कैलोरी, 52 ग्राम प्रोटीन, और 23 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए घर के स्वाद से लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे और 40 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, दूध, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य चीजें लें । एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह पकवान ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं धीमी गति से पका हुआ भेड़ का बच्चा चॉप, धीमी कुकर मेमने चॉप पकाने की विधि, और ढाला भेड़ का बच्चा चॉप-धीमी कुकर.

दही टकसाल सॉस के साथ ग्रीक भेड़ का बच्चा

यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं भूमध्यसागरीय अपने नुस्खा बॉक्स के लिए व्यंजनों, दही टकसाल सॉस के साथ ग्रीक भेड़ का बच्चा एक नुस्खा हो सकता है जिसे आपको कोशिश करनी चाहिए । के लिए $ 5.68 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 परोसता है । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 28 ग्राम प्रोटीन, 63 ग्राम वसा, और की कुल 723 कैलोरी. इस रेसिपी से 20 लोग प्रभावित हुए । अगर आपके हाथ में नींबू का रस, दही, काली मिर्च के गुच्छे और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, प्राइमल और केटोजेनिक आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 49 मिनट. एक चम्मच के साथ 65 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया ग्रीक लैम्ब चॉप्स और मिंट योगर्ट सॉस, मेमने को दही पुदीने की चटनी के साथ भूनें, और टकसाल दही सॉस के साथ मेमने कबाब.

लैम्ब शैंक्स डीलक्स

नुस्खा मेमने शैंक्स डीलक्स बनाया जा सकता है लगभग 3 घंटे में. यह मुख्य पाठ्यक्रम है 448 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, और 16 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 परोसता है । यह आपके लिए घर के स्वाद से लाया जाता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू, आटा, अजवाइन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया ब्रेज़्ड लैम्ब / लैम्ब शैंक्स, लैम्ब शैंक्स, और भेड़ का बच्चा मेरे रास्ते टांगों.

चिकन या भेड़ के बच्चे के लिए विंदालु

चिकन या भेड़ के बच्चे के लिए विंदलू चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 15 मिनट शुरुआत से अंत तक । के लिए $ 2.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स के साथ बनाता है 804 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, और 42 ग्राम वसा प्रत्येक। केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह भारतीय व्यंजन पसंद आया । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में पिसा हुआ जीरा, नमक और काली मिर्च, चमेली चावल और पुदीना चाहिए । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 48 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो आसान 5 स्टेप चिकन, पोर्क, बीफ या लैम्ब विंदालू, मेमने विंदालू, और सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा विंदालू समान व्यंजनों के लिए ।

चमकता हुआ भेड़ का बच्चा चॉप

की जरूरत है एक ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री और फोडमैप फ्रेंडली मेन कोर्स? चमकता हुआ भेड़ का बच्चा चॉप कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 426 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, और 30 ग्राम वसा. के लिए $ 2.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 परोसता है । 1 व्यक्ति ने इस नुस्खा को शानदार और संतोषजनक पाया । यदि आपके पास बारबेक्यू सॉस, लैंब लोई चॉप्स, संतरे का रस केंद्रित है, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 मिनट. यह आपके लिए घर के स्वाद से लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 49 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । गिनीज-ग्लेज़ेड लैम्ब चॉप्स, शहद-चमकता हुआ भेड़ का बच्चा चॉप, और साइडर-ग्लेज़ेड लैम्ब चॉप्स इस नुस्खा के समान हैं ।

मसालेदार भेड़ का बच्चा और सोबा नूडल सलाद

यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं डेयरी मुक्त आपके प्रदर्शनों की सूची, मसालेदार भेड़ का बच्चा और सोबा नूडल सलाद के लिए व्यंजन एक नुस्खा हो सकता है जिसे आपको आज़माना चाहिए । इस डिश के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 42 ग्राम प्रोटीन, 57 ग्राम वसा, और की कुल 951 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.67 खर्च करता है । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे और 32 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, सोया सॉस, सीताफल और कुछ अन्य चीजें लें । एक चम्मच के साथ 62 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों हैं मसालेदार मूंगफली चिकन सोबा नूडल सलाद, मसालेदार मूंगफली की चटनी के साथ सोबा और गोभी नूडल सलाद, और मसालेदार मूंगफली की चटनी के साथ अंगूर-सोबा नूडल सलाद.

सेब-किशमिश पोर्क चॉप

नुस्खा सेब-किशमिश पोर्क चॉप बनाया जा सकता है लगभग 50 मिनट में. यह नुस्खा 8 परोसता है । इस डिश के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 30 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और की कुल 325 कैलोरी. के लिए $ 2.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में किशमिश, नमक, हरा प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए घर के स्वाद से लाया जाता है । इस रेसिपी से 13 लोग प्रभावित हुए । यह एक उचित मूल्य वाले मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 73 का स्कोर%, यह पकवान ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: पोर्क चॉप्स, गोल्डन ऐप्पल और किशमिश सॉस, पूरे गेहूं पास्ता मैक-एन-चेडर, अखरोट और किशमिश पोर्क चॉप, और करी, सेब और किशमिश सॉस के साथ ग्रील्ड भेड़ का बच्चा चॉप.

लेमन स्वोर्डफ़िश ब्रोचेट्स

नींबू स्वोर्डफ़िश ब्रोचेट एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 225 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, और 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । यदि आपके पास स्वोर्डफ़िश स्टेक, नींबू, नींबू पानी केंद्रित है, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. एक चम्मच के साथ 70 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों हैं नींबू और डिल के साथ ग्रील्ड भेड़ का बच्चा ब्रोचेट, नींबू अजमोद स्वोर्डफ़िश, और नींबू थाइम स्वोर्डफ़िश.

$2/दिन आहार - स्पेनिश चावल

$2/दिन डाइट - स्पैनिश राइस एक यूरोपीय साइड डिश है। 25 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 4% पूरा करती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 1 ग्राम प्रोटीन , 4 ग्राम वसा और कुल 65 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 10 मिनट लगते हैं। टमाटर, मकई का तेल, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपको Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है । 14% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत खराब है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: चने की प्यूरी के साथ पोर्क कटलेट (21 दिन का वंडर डाइट: दिन 7) , नींबू और दही के साथ खरबूजा तिकड़ी (21 दिन का वंडर डाइट: दिन 1) , और धनिया कद्दू के साथ मसालेदार भेड़ का बच्चा (21 दिन का वंडर डाइट: दिन 1) ।

जड़ वाली सब्जियों के साथ भुना हुआ भेड़ का मांस

रूट सब्जियों के साथ भुना हुआ भेड़ का बच्चा शुरू से अंत तक लगभग 20 मिनट की आवश्यकता होती है। इस मुख्य पाठ्यक्रम में प्रति सेवारत 729 कैलोरी , 54 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा है। $4.99 प्रति सेवारत के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 54% कवर करता है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। Allrecipes की इस रेसिपी के लिए बाल्समिक सिरका, शहद, चुकंदर और मोटे पिसे काली मिर्च की आवश्यकता होती है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह रेसिपी 90% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर जबरदस्त है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको हनी रोस्टेड रूट वेजिटेबल्स , बेक्ड रूट वेजिटेबल्स और वन सूप, टू वेज़: चंकी वेजिटेबल्स एंड क्रीम ऑफ वेजिटेबल्स जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

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